الجمعية المصرية للجودة - تأسست عام 1997

القاهرة - مصر الجديدة
12 عمارات العبور طريق صلاح سالم - الدور الثامن

راسلنا
info@esq-eg.org

التأهيل لمراجع داخلي لنظم ادارة سلامة الغذاء ISO22000

الهدف من البرنامج

  • زيادة الطلب على المنتجات الغذائية  
  • زيادة عدد تناول الوجبات خارج المنزل 
  • زيادة الوجبات الجاهزة
  • زيادة تكلفة استيراد الغذاء  
  • نقص الغذاء 


المحتوى العلمي

  • تعريف المواصفة القياسية أيزو 22000 :2018
  • تعريف المواصفة القياسية لنظام هاسب HACCP
  • ما هي الجهات التي تحتاج إلى الاعتماد وفقاً للمواصفة القياسية أيزو 22000 : 2018 بشأن ادارة سلامة الغذاء ؟
  • ما هي مميزات تطبيق المواصفة القياسية أيزو 22000 :2018 - نظام هاسب بشأن إدارة سلامة الغذاء؟
  • مبادئ نظام إدارة سلامة الغذاء والعمليات والتقنيات المستخدمة لتقييم وإدارة المخاطر المتعلقة بسلامة الأغذية.
  • متطلبات الأيزو 22000 وعلاقتها مع المواصفات الدولية الأخرى ذات الصلة والإرشادات الخاصة بممارسات صناعة الأغذية.
  • المتطلبات التشريعية والتنظيمية المتعلقة بسلامة الأغذية وتطبيقها.
  • تخطيط، وإدارة، وإعداد تقرير المتابعة الخاصة بالمراجعة علي أنظمة إدارة سلامة الغذاء. 
  • جعل المتدرب قادراً على تنفيذ المراجعة الداخلية واستخدام أدوات تحليل المخاطر.
  • تحديد نقاط التحكم الحرجة في سلسلة إعداد، وتصنيع وتداول الغذاء
  • كيفية تقييم متطلبات المستهلك والالتزام بتحقيقها بما يضمن رضاء المستهلك

شروط الترشيح

العاملين في مجال سلامة الاغذية في الهيئات وشركات الاغذية

التأهيل لمراجع داخلي لنظم ادارة سلامة الغذاء  ISO22000

للتواصل والإستفسار